HOMEMADE

dsc_6137 dsc_6138 dsc_6146
Gooodmorning ladies. Jeg er tidligt oppe, da jeg har et shoot med søde Vita, der skal teste et af hendes nye objektiver. Jeg tænkte dog, at nu hvor weekenden er her og det endda er lørdag, at jeg måtte dele en af mine favorit morgenbolleder- og brød. Jeg har nemlig fundet den lækreste brødblanding, som gør at man ikke selv skal stå og bakse med en masse mel, hævetider og gær. Denne skal nemlig bare blandes op med vand og er ovenikøbet fyldt med sunde fibre og har et lavt kulhydratsindhold.

I kan finde blandingen online her, og den kan altså både bruges til at lave et brød og nogle morgenboller, som I kan se på billederne ovenover. De smager SÅ godt og jeg ved ikke noget bedre, end lune boller med pålægschokolade! Mhhm. God bagelyst – eller hvad man nu siger, selvom vi ikke rigtigt selv skal bage med denne blanding ;-) Vi skrives senere <3

SUNDAY MORNING

picmonkey-collage picmonkey-collage2Godmorgen ladies. Jeg var igår forbi Vitaboost med søde Malina og få lidt deres lækre mad og juices. Det er så længe siden, Malina og jeg så sidst, fordi hun har været på ferie – så det var så dejligt, lige at få catchet op på alt <3 Jeg smagte for første gang, deres acaibowl, som virkelig kan anbefales – men alt er bare super lækkert!

Jeg synes weekenden er fløjet afsted, der er sket så meget og nu glæder jeg mig bare så meget til en ny uge, da denne er helt særlig. Jeg skal nok forklare jer mere imorgen – udover det, har jeg lige modtaget en kollektionsprøve, fra vinter/jule kollektionen fra NINÈ Copenhagen, som jeg designede for nogle måneder siden.

Det er den fine jakke med faux fur på ærmerne – er den ikke bare fin? Der skal lige rettes nogle små detaljer og så skal jeg finde ud af, hvilken farve pelsen skal være – any wishes? Glæder mig til at vise jer alt det andet fine også. I må have en dejlig dag, vi skrives ved senere <3

VITABOOST

dsc_5820 dsc_5817 dsc_5816 dsc_5814 dsc_5812
Hej ladies. Forleden var jeg forbi Vitaboost og hente lidt frokost på min fridag, jeg endte med at måtte prøve deres matchabowl, selvom deres panini’s bare er såå gode og bowlen var mindst lige så lækker. Det er virkelig nogle lækre sammensætninger og så er det hele gluten- og laktosefrit, hvilket jeg personligt synes er rigtig dejligt, da jeg ikke tåler mælk så godt. Vitaboost ligger i Torvehallerne og laver udover paninis og acai- og matchabowls, nogle lækre juices og sunde muffins. <3 Blot et lille fredagstip fra mig – I kan finde flere billeder på Deres IG, er deres meget insta-venlige mad, hihi – kys.

SUNDE BOLLER

picmonkey-collage dsc_5795
Hej piger. Når jeg indimellem lige finder tid og overskud til at smutte i køkkenet og bage, elsker jeg at bage en stor portion boller, så jeg har til de kommende morgener og altid kan tage én op fra frost, hvis man lige skulle få lyst. Senest, har jeg forsøgt mig med disse, så lækre fiberboller, som blev ret vellykket og bare smager så godt, med lidt pålægschokolade og smør på – mhhm!! Udover dette, er de også gode som sandwichboller, så de kan bruges til lidt af hvert.

20 g. mandler
40 g. havregryn
30 g. kerner (jeg brugte solsikkekerner og sesamfrø)
3 spsk. Oatly creme fraiche / eller skyt
3 æg
15 g. fiberhusk
1/2 tsk. salt
2 tsk. bagepulver

Blend mandler, havregryn, kerner, skyr, bagepulver, salt og æg sammen i en blender
Kom det hele i en skål og tilsæt fiberhusk
Bland det godt sammen og lad det stå i ca.5-10 minutter, til dejen bliver mere fast
Form dejen til 4-5 boller, afhængig af størrelsen og kom sesamfrø på toppen
Bag bollerne i ca. 20 minutter ved 175 grader
Opbevar bollerne på køl

Voilá <3 God bagelyst!

DAMPEDE MUSLINGER

dsc_5272 dsc_5279
Hej piger. Forleden blev jeg forkælet med muslinger og god vin <3 Jeg har faktisk aldrig selv overvejet, at lave muslinger selv, da jeg tænkte det ville være liidt for omstændigt for mine madlavningsevner – men har dog altid nydt godt af dem, når jeg har været ude og spise. Det viste sig dog, at være en del lettere end jeg lige havde forventet og egentlig også meget prisvenligt?! Disse er fra IRMA og kostede vidst 49 kr. og der var nok til 2 – så det kan vi alle være med på :-)

Vi fulgte opskriften på Foodtv, men brugte kokosmælk som ’suppe’ til muslingerne og til at dampe dem i. Det er en god idé, at se videoen, da en skriftlig beskrivelse kan være lidt sværere at have med at gøre. Har I forsøgt Jer med hjemmelavede dampede muslinger før? Find opskriften her – vi skrives ved <3

Older posts